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哪些食物不宜生吃?忌生吃的食物有哪些?[图]

2019-12-04 23:00:33来源:励志吧0次阅读

生活中有许多食物既可以生吃也可以熟吃,不同的吃法有不同的味道,功效作用也会有所不同,能够生吃的食物有很多,但是如果吃了一些不宜生吃的食物可能会对身体产生不好的影响,导致一些疾病的发生,那么哪些食物不宜生吃呢?

1、忌生吃鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。

2、忌生吃豆浆

豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

3、忌生吃白糖

白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

4、忌生吃蜂蜜

蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

5、忌生吃新鲜木耳

新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

6、可以生吃的蔬果有

(1)黄瓜

黄瓜中含有大量的维生素C、维生素B和微量矿物质,所以黄瓜所含的营养是非常丰富的,生吃更好,因为黄瓜不适合做菜,在煮熟的过程中,黄瓜的营养会逐渐消失,所以生吃比较好。

(2)西红柿

西红柿所含的维生素A也较为丰富,尤其是维生素A对于视力的保护也有好处,很适合平时整天面对电脑的白领MM们,做凉拌西红柿的话,最好不要撒糖哦,就这么生吃效果是最好的。

(3)尖椒、柿子椒

在所有蔬菜中,辣椒的维生素C的含量是最为丰富的,而维生素C可以减肥瘦身,并且还可以保养皮肤,帮助身体排出毒素和多余的废物,并且这种辣椒并不辣,可以多吃。

(4)芹菜

芹菜含有粗纤维、钾和各种维生素等,对于大便干燥或是便秘的MM,多吃芹菜可以帮助排便,并且可以润滑肠道,调节钠钾平衡,瘦身排毒的同时抑制你的食欲。

(5)大白菜

大白菜中的膳食纤维和维生素A含量很高,可以帮助养颜并且护眼,不过,最好吃新鲜的大白菜,另外消化性溃疡者也不适合生吃大白菜哦,不然会刺激到你的肠胃的。

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