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瓷罐酸奶厂家能否达标引恐慌

2019-11-09 19:23:45来源:励志吧0次阅读

瓷罐酸奶厂家能否达标引恐慌

瓷罐酸奶厂家能否达标引恐慌

什刹海的一个不起眼的小卖部前,看到瓷罐酸奶的小朋友,急忙买来捧着罐子大口吸着,幸福洋溢在脸上。但是“让北京人念念不忘的瓷罐酸奶可能将会退市”这样一则消息,对于瓷罐酸奶的拥趸来说不啻于一个晴天霹雳。昨天,京城仅有的两家瓷罐酸奶生产厂家表示,国家有关部门确实发过公示对乳制品行业的准入制度,目前还未影响到厂家,瓷罐酸奶目前还可以喝到。 市民:退市传闻引发签名保卫战

昨天上午,在前海西街的一个小卖部前,一位小伙子和朋友起劲地喝着瓷罐酸奶。“听说要退市了,我得赶紧多喝点。”和这位小伙子有同样想法的人并不少,从前天开始,很多市民开始在上征集签名,希望能挽救老北京瓷罐酸奶。原来,有市民看到报道说,国家出台规定规范酸奶产业,由于瓷罐酸奶产能落后、不能全自动化等等原因,北京的瓷罐酸奶厂可能2010年就不再经营,今后可能就喝不到瓷罐酸奶。在很多论坛中看到,关心瓷罐酸奶命运的市民,在回顾喝瓷罐酸奶美好记忆的同时,也担心瓷罐酸奶真的就此消失,“不希望看到它像北冰洋汽水消失一样的命运。”

瓷罐酸奶要退市的传闻,与媒体报道的一份工信部和国家发改委的公告有关,公告中要求,改扩建液态乳项目日处理生鲜乳能力须达300吨以上,对于已建加工项目的工艺与装备、产品质量、能耗及水耗、环保等都有严格的准入条件,在2010年前要淘汰生产能力在200千克/小时以下的手动及半自动液体乳灌装设备。而目前生产瓷罐酸奶的两家企业都是不太知名的小厂,两家能否达到要求自然成了人们担心的对象。

厂商:目前不会退市还会生产

瓷罐酸奶是否真的要退市,昨天与北京仅有的两家生产瓷罐酸奶的厂家取得联系。震寰乳业的负责人丁先生表示,这份公告确实抬高了乳业市场的门槛,但对于他们来说影响不大,但是因为拆迁,震寰乳业过阵子可能不再生产瓷罐酸奶。

另一家厂商富邦食品厂负责人周先生告诉,工信部的文件他已经看过,当时是由奶协统一组织传达的精神。“目前也没有接到有关部门的通知。”周先生说,现在厂子平均每天能生产两万瓶左右的瓷罐酸奶,大约五六吨酸奶,能达到公告中所要求的200千克/小时的生产能力,也能达到环保等标准,“瓶子能回收,这还是国家鼓励的项目。”

“瓷罐酸奶一时半会儿还不会退市,请市民不要担心。”但周先生也有担心,随着奶业市场今后的发展,在淘汰现今不合格的小厂之后,富邦食品厂也将面临规模小、产能小的问题,也有可能达不到准入门槛。“走一步看一步吧。”周厂长没有过多地想今后的事情。

问题:瓷罐酸奶无法壮大

昨天下午,在新文化街的一个食品店,瓷罐酸奶的空罐子已经摆了三四十个,据店主介绍,每天能卖出七八十罐瓷罐酸奶。走访了什刹海等地区的小卖部,发现几乎每个小卖部门前,都有瓷罐酸奶的踪影,店主也打出大大的招牌,突出老北京瓷罐酸奶的名字。一个小卖部把瓷罐酸奶的空罐叠放成金字塔的样子,“都是一上午卖出去的,特别受欢迎。”不论是游客还是普通居民,都对瓷罐酸奶情有独钟。

市场反响很好,但厂家却并未因此发展壮大,究其原因,富邦食品厂的周厂长最有发言权。

周厂长说,在以前瓷罐酸奶鼎盛的时期,北京有30多家厂家,光北郊就有4个厂生产。“那时只有这一种酸奶,市民没的选择。”随着塑料盒酸奶的出现,瓷罐酸奶的市场份额被大幅分割,以前每天一个小卖部能进200箱,现在能进10箱就算多的了。原有的30多个厂家,也是受市场因素影响而消失的。周先生也是于上世纪90年代末接手老的北郊冷饮厂的技术、员工,成立了富邦食品厂。另一个掣肘是销售渠道,以前的小卖部遍布京城各处,现在小卖部减少,而新兴的超市因为退换瓷罐麻烦,也无法列为销售点。“没有人到超市换啤酒,瓷罐酸奶也是这个道理。”

“市场是有的,目前也是供小于求。”周厂长表示,如果将来有新的规范,厂子将尽力去适应,争取能继续生产。

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